ペットクリニッククローバー | 犬と猫の皮膚科 | 埼玉県八潮市 動物病院

こんにちは。八潮市・草加市の動物病院ペットクリニッククローバーの、院長藤井和恵です

食欲が落ちた日、季節の変わり目、年齢を重ねてきた頃…。
一杯のあたたかいスープが、からだも心もほぐしてくれることがあります。
今日は、犬のためのボーンブロス（骨のスープ）を、西洋医学的な栄養視点、腸活、そして中医学の“温めて巡らす”視点でわかりやすくご紹介します。

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愛犬の元気のカギは、“目に見えないコラーゲン不足”？

からだは毎日「コラーゲン（たんぱく質の一種）」を作り替えていますが、材料（アミノ酸）が足りなかったり、
合成力が落ちると「なんとなくの不調」が積み重なります。
”ボーンブロス”はゼラチン（コラーゲン由来）やグリシン／プロリンなどのアミノ酸をやさしく補い、
食べやすい水分としても役立つのが魅力。

※コラーゲンは“塗る”より食べて材料に。ただし万能薬ではありません。主食の栄養バランスが土台です。

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犬にやさしい“骨のスープ”｜ボーンブロスって何？

骨・関節・皮・軟骨などを長時間じっくり煮出したスープ。

• 西洋栄養学：ゼラチン、微量のグルコサミン／コンドロイチン※、ミネラル（水に溶ける範囲）を手軽に摂取

• 腸活：水分＋アミノ酸で胃腸の“休息”を助け、食べやすさを底上げ

• 中医学：*温中（お腹を温め）・補気血（気血を養う）*の発想で、冷えや食欲の落ちにやさしい
  ※含有量は材料・作り方で大きく変わります。サプリの代替にはなりません。

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なぜ効くの？ボーンブロスの特徴

• アミノ酸：グリシンは胃腸の粘膜と睡眠の質に関与、プロリンは結合組織の材料

• ゼラチン：水分保持と食感UP → 食欲の立ち上がりを助ける

• 低脂肪にもできる：上澄みの脂を外すことで、膵炎など脂制限が必要な子にも配慮可能（要主治医判断）

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どんな症状にいいの？“コラーゲン足りないサイン”と相性の良さ

• 食欲のムラ・水分不足気味のとき

• 被毛のパサつき／皮膚の乾きが気になるとき（※スキンケアと併走）

• シニア期の“体力の底上げ”をしたいとき

• 回復期のつなぎ食として

※腎臓病・心疾患・尿路結石・食物アレルギー・膵炎がある子は、必ず事前に獣医に相談。
※塩・玉ねぎ・にんにくは絶対NG。骨そのものは与えない（誤嚥・消化管損傷の危険）。

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簡単で続けやすい｜わんこボーンブロスの作り方

材料（基本）

• 手羽先（いち押し） 500g
  ※ゼラチンが出やすく、仕上がりがぷるんと固まりやすいです。
  代替：手羽元・鶏ガラ・鶏ネック・（経験があれば）牛すね関節・豚足 など

• 水 2.0Lくらい（骨がしっかりかぶる量）

• 酢（任意） 小さじ1〜2
  ※ミネラル抽出を助けますが、入れなくてもOK。敏感な子はなしで。

• （入れない：塩／玉ねぎ・にんにく・長ねぎ／唐辛子・こしょう等の香辛料／ハーブ強めの香味野菜）

下ごしらえ（におい・濁りを減らして飲みやすく）

1. 湯通し：骨をサッと湯にくぐらせ、血抜き。

2. 流水で洗う：表面のアクを落とす。

3. 鍋に新しい水をはり、骨を入れる。

作り方（3パターン）

A. 鍋コトコト派（味がやさしい）

1. 強火で沸かし、すぐ弱火へ。ふつふつが立つ程度をキープ。

2. アクを丁寧に除く。

3. 弱火で4〜8時間じっくり。水面が減りすぎたら差し水。

4. ザル→細かい茶こしで二重濾し。

B. 圧力鍋（時短・ヒスタミン配慮）

1. 高圧で40〜60分 → 自然放置せず急冷。

2. 濾してすぐ急速に冷やす（ヒスタミン対策）。

C. スロークッカー（放っておける）※院長一押し！

1. LOWで8〜12時間。

2. 濾して速やかに冷やす。

仕上げ

1. 粗熱が取れたら冷蔵で一晩。

2. 表面に固まった脂の層をすべて外す（低脂肪化）。

3. ゼリー状になっていれば成功。ならなければ手羽先を追加して再加熱。

4. 製氷皿で小分け冷凍（1キューブ＝約10〜15mLが便利）。

保存目安

• 冷蔵：2〜3日

• 冷凍：2〜3週間（風味重視なら2週間以内）

透明＆おいしいコツ

• 弱火で“沸騰させない”：にごり・えぐみを抑えます。

• アク取りは序盤集中。

• 水は足してOK（濃度は後で調整）。

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与え方と目安量（まずは“少なめ”から）

体調・持病・その日のごはんにより適量は変わります。最初は少量でスタートし、便と皮膚の状態を見ながら。

• 超小型（〜5kg）：10〜20mL／回

• 小型（5〜10kg）：20〜40mL／回

• 中型（10〜20kg）：30〜60mL／回

• 大型（20kg〜）：60〜120mL／回
  頻度：1〜2回／日（トッピングや水分アップとして）
  位置づけ：主食の10％以内を目安に（総合栄養食は継続）

使い方いろいろ

• ドライフードに絡める（ふやかして消化サポート）

• ウェットにひとさじ足す（嗜好性UP）

• 夏はジュレ／冬はぬるめで“温中”ケア

• 回復期は少量頻回で

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“魔法のスープ”アレンジ（安全第一の範囲で）

• シンプル鶏ささみ足し：ほぐしささみを少量。たんぱく質をやさしく追加。

• かぼちゃピュレ：小さじ1〜2混ぜて水溶性食物繊維をプラス（与えすぎ注意）。

• 腸活トッピング：プロ／プレバイオティクスは人肌まで冷ましてから混ぜる（熱で失活防止）。

入れない：塩、玉ねぎ・にんにく・長ねぎ、胡椒、ローリエなど香りの強い葉、ぶどう・レーズン、キシリトール。

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注意したい子（必ずご相談を）

• 膵炎の既往／脂質制限：しっかり脱脂し、少量から。

• 腎・心疾患、尿石症、食物アレルギー：材料・量の設計が必要。主治医と相談。

• ヒスタミン感受性：圧力鍋＋急冷、長時間放置を避ける。

• 嘔吐・下痢・掻痒が出たら中止し評価。

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まとめ｜まずは“手羽先×小分け冷凍”から

難しく考えず、手羽先＋水だけでOK。
小さじ1からはじめて、*うちの子の“ちょうど良い”*を探していきましょう。
わからない点や体質に合わせた設計は、一緒に設計していきます！